好樣食藝餐廳VVG Food Play & Bar | 劇場主題限定
主菜 |【海上迷途者】內容香料鑲餡小卷．南洋沙嗲雞．紅椒醬
Stuffed Squid, Chicken Satay, Romesco
風雨中的救生艇上，兩股勢力正拉鋸著，披著虎斑的理查帕克化為一股辛香，張狂風味如老虎野性；另一端是奮力抵抗的少年PI，兩端象徵海與陸的生存、野獸與人類的抗衡，一場對峙在餐桌上展開。
濃郁沙嗲雞，淋上甜香椰奶芒果醬，平衡了香茅與薑黃的氣味。小卷鑲入法棍香料慕斯內餡，口感細緻醇厚。綿密紫洋芋，堆疊出山滋海味的鮮甜鹹香。
主菜 |【分界線 ‧ 虎與PI】現流魚．印度燉菜搭脆餅．酸甜醬
Market Fish, Indian Vegetable, Sweet and Sour Sauce
少年PI與理查帕克在海上經歷艱苦殊死搏鬥，船隻也染上了一抹腥紅，從敵視到共存，從對立面走向身旁，成為相互依賴的夥伴，化作味覺上的征途。
軟嫩細緻的香煎現流魚搭配季節時蔬，蘸上酸甜微辣醬汁，蘑菇及蘆筍讓風味更增添清爽馥郁；一旁的印度香料燉菜脆餅，搭配自製碟豆花薯泥，創造出異國獨特的優雅口感。
前菜
Bitter Gourd and Seaweed Salad, Hummus, Yuzu Dressing
無盡的海上漂流，讓少年Pi近乎絕望，憶起最美好的時光，一座被陽光籠罩的動物園，動物們在晨光中走動，充滿寧靜祥和氣息，賦予他信念與勇氣。
以風乾、醃漬及油封等烹調手法呈現高纖植蔬之味。風乾番茄及油封大蒜濃縮後的滋味在鷹嘴豆泥中綻放，襯出豆香底蘊，海葡萄及漬山苦瓜清脆口感，淋上柚香沙拉醬更顯開胃。
湯品
Mushroom Cream Soup with Pani Puri
如漂流在暴風雨後的黑潮中的一只小船，顛簸擺盪。夜幕降臨，被孤獨、寒冷籠罩，要從墨黑汪洋中戰勝命運，如夜空中的繁星遙不可及。
濃郁滑順的湯品富含蕈菇的深沉香氣，金黃酥脆的印度脆球包裹清爽鮮甜蔬果，加上柔軟鮮奶油，渾厚與清新在舌尖共舞。
甜點
Lemon Crème Chantilly Cake Roll
兇猛的百獸之王，面臨生存卻也顯得微不足道，必須蟄伏於海、馴化少年。
海綿蛋糕鬆軟細膩，竹炭墨黑的虎斑增添食趣，濃郁蛋香與酸甜檸檬奶油香堤內餡，搭配微甜酥脆的椰絲餅乾。
飲品
Blue Sparkling Water with Caramel, Ice Cream
上岸後回望海洋，似乎回復了以往的平靜。酒體是一片晶瑩透亮的藍海，冰淇淋的雪白如層層捲起的浪花，少年PI與理查帕克的奇幻歷險也令人著迷。
清新橙香的藍柑橘氣泡飲，加上海鹽焦糖醬，濃郁香氣中夾帶淡淡鹹味，香草冰淇淋淋上手作焦糖醬，藍白漸層色調如浪花般消暑清涼。
▴主菜為劇場限定，每日限量供應 | 餐點現點現做，以現場實際出餐為主 |好樣食藝保留活動變更及調整之權利 |
▸劇場主題餐點供應期間：2025.06.13(五)~ 2025.08.03(日)
▸營業時間：每週二~日11:30-21:00，週一公休