咖啡 / 軟性飲品 / 法式甜點 / 輕食
隱藏在歌劇院6F最美窗景的甜點咖啡館
美好食光，靜止在這一刻。
Rest with crotchet.
Forget the rest.
堁夏咖啡 Café Crotchet (堁音同可)
是臺中第一家法式甜點法米與深耕臺中17年的水相餐廳攜手打造，全新亮相歌劇院的新穎品牌。
品牌名稱 Café Crotchet 取自英文「四分音符」，樂譜中，音符代表著節奏快慢停歇，與生活中是如此相似。
在堁夏咖啡 Café Crotchet 我們不僅將音樂帶入甜點美食裡，餐點設計上，特別融入在地元素，結合東西方餐飲。
堅持選用天然食材，以純粹的風味讓食物不僅美味也能品嚐到人情的溫度。
來到堁夏咖啡 Café Crotchet，彷彿走進歌劇院空中花園的小劇場。
在這裡望著窗外夏綠地美景，沈浸在充滿甜點與咖啡香的空間裡，
您可以盡情的創意靈感亦或平靜隨想，讓堁夏咖啡 Café Crotchet 為您開啟心中另一個小劇場。
我們期待堁夏咖啡 Café Crotchet 與您一起創造出自由呼吸與自在調節的生活文化。
耶誕限定—薑餅人小日子在歌劇院的每一天
薑餅人紅茶歐蕾
活動時間 2023.12.1(五)-12.31(日)
薑餅人紅茶歐蕾，清雅的臺灣紅茶滋味與職人鮮乳完美融合，造型獨特可愛，在寒冷的季節中感受到薑餅人帶來的溫馨和美好！
NT.160
耶誕限定—灰姑娘限量甜點與您共度夢幻時刻
堁夏灰姑娘（限定預購）
活動時間 2023.12.12(二)-12.24(日)
手指蛋糕.草莓凍.草莓慕斯.草莓碎粒.椰子慕斯
*每日限量-需7天前預購/憑灰姑娘票根享特價NT.298（原價NT.360）
堁夏灰姑娘甜點+飲品NT.160元(含)乙杯，優惠價NT.438元/組
歌劇院會員再享95折
預購請洽：04-2259-8333 或 私訊粉絲專頁
灰姑娘在大家心中是心地善良，為了和諧而不斷付出，在逆境中也能堅定意志的女孩，勇敢也有智慧的面對可以表現與改變自己的機會。
灰姑娘甜點，以無油脂的手指蛋糕為底，微酸的草莓凍及草莓慕斯是冬天與春天之際，神奇的能帶給每個人甜蜜溫暖，甜美的香氣能與眾多味道搭配，不搶味也不失自己的特色，而純白色的椰子慕斯，同屬於香甜、熱情的代表，溫和的灰姑娘心中帶著對世界的熱愛，眼中能發著熱情亮光的人，到哪裡都能綻放光彩。我們偷偷藏了一個小小心機在灰姑娘甜點裡，是的，是胡椒，一點點的黑胡椒，一點點辛味，入口後發現出乎預料的香氣，這是主廚對勇敢智慧的女孩的想像，可以溫和美麗，但骨子裡堅強，看重自己，帶著一點小任性、小脾氣，這是對自己夢想的堅持。
最後放上一支金鑰匙，比起高跟鞋，堁夏甜點主廚更想送給灰姑娘一把象徵才華、能力、勇氣的鑰匙，手中握著關鍵的金鑰匙，選擇用與不用，掌控在於自己，灰姑娘不需要再等待王子的發現與解救，不需要等待奇蹟發生，我們的灰姑娘是王子是彼此的力量，是共創未來的伴侶。
耶誕限定—微醺耶誕&微光堁夏
微醺耶誕&微光堁夏
活動時間 2023.12.1(五)-12.31(日)
有時歡樂熱鬧..有時溫馨幸福..有時靜謐祥和..
那些在堁夏共度的美好時光溫暖心靈，一起品嚐堁夏的幸福。
◆微醺堁夏.季節限定 -果香熱紅酒 NT.280/杯
*凡點每日現場甜點櫃內系列甜點一項，可享優惠加購價NT.199/杯
◆堁夏微醺紅酒香料包-蜜香花果風味/冬日限定 NT.198 /包 優惠NT.299/二包
◆購買堁夏精選紅酒680元一瓶加贈耶誕飾品&紅酒香料包
2023蔬食日 一起實踐綠色生活
堁夏咖啡響應歌劇院愛地球的行動實踐，從每週吃一餐蔬食開始！輕鬆享受綠色永續生活，我們提供以下標章的餐點選項，邀您與我們共同參與。
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減少提供一次性食器、紙袋
邀請您自備環保容器提供優惠5元。外帶紙袋、外帶蛋糕紙盤叉子，以加價購的方式鼓勵大家減少使用一次性食器、紙袋，輕鬆減碳環保。
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優先使用在地食材
優先採購有機友善食材、優先採用臺灣當地當令食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用。
1、日光香橙磅蛋糕--堅持使用台灣在地水果-柳橙、柑橘，在秋末冬初裡最美好的時序季節裡採摘，純手工熬煮製成果醬。
2、必點檸檬塔--古坑放養有雞蛋、太平無毒檸檬
3、櫻島家職人鮮乳--臺灣東海大學農牧場飼養生產，友善農續環境，台灣在地最頂級生乳。
4、生乳酪蛋糕--結合臺灣這片土地上順應四季盛產的果實，搭配生乳酪蛋糕，冬天草莓，夏天芒果、檸檬、桑椹玫瑰。 -
減少添加物使用
日月潭紅玉紅茶、瑞穗大葉綠茶，採用福爾摩沙農場台灣土地小農精品，追溯種植採製，全程無農藥、無殺草劑、無化肥、無添加。
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提供蔬食的餐點選擇
1、野菇松露拌飯
2、普羅旺斯披薩
優惠活動-堁夏咖啡日
歡慶堁夏咖啡三週年
每週三「堁夏咖啡日」，堁夏歌劇配方掛耳包買一送一！
日「嚐」生活，與美好有約，
開啟整天美好生活，從一杯咖啡開始。
邀您一起，一杯好咖啡一天好心情。
Café Crotchet Smile Everyday！
得獎作品-堁夏咖啡甜心組
《榮獲 2023 TCOD 台中原創 –視覺及包裝設計類》
以在地食材精心製作的「堁夏咖啡甜心組」，保留草莓的鮮甜與咖啡香醇。包裝設計簡約具有質感，運用皮革把手搭配透明提袋，讓人一眼看到美味的內容。淺藍色緞帶營造柔和粉嫩的浪漫氛圍，帶上一組粉色系，讓綠地公園裡的野餐更加時尚！
【產品介紹】
使用在地草莓嚴選無添加，整顆草莓不切割，採摘即製作，純天然乾燥草莓粒。運用手工烘焙咖啡，開啟整天的美好生活 從一杯咖啡開始，日嚐生活，與美好有約，讓您回家也可以每天來杯堁夏咖啡！
內容物：咖啡包8包、草莓果乾1罐
甜點戀愛故事
初戀
我看他的時候
他也正在看我
每個人的初戀
都跟史詩電影一樣偉大
檸檬塔-
充滿新鮮檸檬香氣的柔軟餡料，搭上酥脆的千層塔皮，
加入來自法國諾曼地產區認證的發酵奶油，味蕾與口感
衝擊，讓我只想把最好的分享給你。
蘋果塔-
自家熬煮的焦糖蘋果與杏仁奶油餡，加入蘭姆酒提味，
香甜不膩，就像初戀一樣，讓人無法忘懷。
單戀
遠遠看著你燦笑
我的嘴角也一起上揚
提起羽毛筆寫下腦海中的你
微酸微苦
卻又苦中帶甜的
你會聽見嗎
我想對你說的話
劇作家-
鐵觀音搭配柚子慕斯，就像劇作家一樣，
帶著微酸微苦的心情，提著羽毛筆，
寫出一篇篇令人衝擊又動人的巨作。
歐培拉-
口感滑順帶有甜蜜糖香和咖啡香雙重體驗的夾層內餡，
一層層往上堆疊，最後淋上法國巧克力淋面，
融合多層次而驚艷的絕美搭配，苦甜的融合，
就好似單戀的滋味。
經典推薦
亞洲風香鴨肉寬麵
德國六十四十 葡萄氣泡酒/粉紅氣泡酒/橙味氣泡調酒
普羅旺斯番茄鮮蔬羅馬披薩
每日限量供應
雪樹.栗子蒙布朗
外帶優惠：
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BUDDY CARD 歌劇院好友卡，超值咖啡外帶優惠買5杯送5杯，憑本卡享10杯兌換無期限。
營業時間
週一休館
週日、週二至週四11:30 - 21:00
週五至週六及國定假日11:30 - 22:00
預約專線：04-2259-8333
※內用低消每人一飲品，自112年12月起，內用酌收10%清潔服務費。