「歌唱咖啡館 Café Cantante」是一個世紀的流轉，是一個紀元的開創。「佛朗明哥」從這時開始，才逐漸形成了當代熟悉的模樣。佛朗明哥的靈魂是歌謠，而「歌唱咖啡館」便是在歌謠發展史上關鍵的時代。除此之外，這更是一個百家爭鳴、百花齊放，且多元藝文爭奇鬥豔的黃金年代。因此，即便佛朗明哥作為西班牙的重要文化輸出，但混種血統的神秘氣息才是讓人迷醉不已的主因。《安達露咖啡館》將由台灣頂尖佛朗明哥藝術家群，以傳統佛朗明哥曲調為基底，向多位十九世紀的重要佛朗明哥藝術家致敬，並邀請琵琶音樂家鐘玉鳳、班多鈕手風琴大師李承宗，與知名阿根廷探戈舞蹈家Felipe．H客席創作，為古老曲調注入嶄新風貌，催生島嶼新生代的混血佛朗明哥體質。

《甜蜜蜜》
Caña Dulce

《斷敘》
Seguiriyas-Cabal

《馬拉加》
Rondeña

《集寂》
Soleá

《回來吧！貝德奈拉》
Petenera

《小情鴿》
Milonga

《萬歲阿爾卡拉》
Caracoles

《Tanguillo》
Tanguillo

製作、編創、舞者暨吟唱／柯乃馨 
編舞、舞者暨擊掌／洪瑋儷
佛朗明哥吉他暨音樂統籌／游柏彥
佛朗明哥吟唱暨編創／陳柏因
琵琶／鍾玉鳳
班多鈕手風琴／李承宗
打擊／劉奕堂
探戈舞者／謝豐旭
音樂總監／吳宏榆
燈光設計／賴秉宏
聲音工程／藝聖音樂工程
服裝設計／Duende y Pasión、Lopéz de Santos