演出人員介紹

蘇立中(Lisu)

三玉號野草茶

蘇立中(Lisu) ／

蘇立中，三玉號野草風味師、煮茶人。臺大昆蟲系畢業，致力推廣食農教育及進行田間生態研究，從研究昆蟲的過程，意外發現野草在自然生態中扮演的重要角色。野草可以促進土壤活性，修復土壤，甚至調節氣候！他深入原住民部落及鄉間村落，向耆老們學習嚐野草、吃野菜，獲得源源不絕的素材及靈感。期望大家以開放的心態去嘗試，透過風味和五感體驗來了解野草的美好，進而更了解臺灣這塊土地。

創作理念／

臺灣這一座四⾯環海的島嶼，因氣候與地形的多重變化，造就豐富多元的⽣長環境，⽣態多樣性使得這座⼩島從海邊到山林，經過濕地與丘陵到高山，各式植物自有芬芳。依循四季變化，臺灣⼈⾃有⼀套順應⾃然的⽣活⽅式，尤其與環境中的各種野⽣植物，交織出許多迷⼈的故事。這些植物不僅作為⽇常料理或茶飲，也是身⼼療癒的配⽅，為⽣活增添許多風味層次。